MEXILHÕES GRATINADOS COM PARMESÃO
PREPARO 40 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
30 mexilhões na casca
2 dentes de alho bem picadinhos
200 g de parmesão ralado
1/2 ramo de salsa fresca bem...
CAMARÃO COM ABACAXI – COMIDA TAILANDESA
PREPARO 20 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
2kg de camarão
1 abacaxi grande
1 pimenta dedo-de-moça
500g de arroz tailandes
2 leite de coco
1 pimentão amarelo
1...
MOUSSE DE ATUM NO LIQUIDIFICADOR
PREPARO 15 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 lata de atum ralado conservado em água
1 xícara de maionese
1 pacote de gelatina de morango
3/4 de xícara...
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE TOMATE COM LEITE DE COCO
PREPARO 30 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
10 filés de pescado (ou de merluza) limpos
suco de 2 limões sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ramos de alecrim...
FILÉ DE PEIXE À JULIENNE DE LEGUMES COM MOLHO DE CREAM CHEESE
PREPARO 20 MIN
RENDIMENTO 2 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 limão
3 a 4 filés de peixe, por exemplo, tilápia, bacalhau fresco, cação...
1 cenoura grande
1 alho-poró, só a...
SALMÃO AO MOLHO ESPECIAL
PREPARO 40 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
2 tiras grandes de Salmão
3 dentes de alho picados
Caldo de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MOLHO:
1 copo...
PEIXE ASSADO COM MOLHO DE FRUTAS
PREPARO 40 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
PEIXE:
1 peixe de aproximadamente 3 kg – com escamas
Sal grosso quanto baste (cerca de 1 kg)
Temperos: sal, limão, pimenta...
CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR
PREPARO 60 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
150g de postas de pintado
100g de lulas em rodelas
100g de polvos em pedaços
100g de maricos limpos
200g de...
ARROZ COM BACALHAU COM ERVILHAS FRESCAS E BRÓCOLIS
PREPARO 30 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
500 g de bacalhau
1 pacote ervilhas frescas de 250 g
250 g de brócolis ninja
1 pimentão vermelho
azeite
2...
FILÉ DE MERLUZA AO FORNO RÁPIDO E PRÁTICO
PREPARO 60 MIN
RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 kg de filé de merluza
Manteiga
TEMPERO:
2 cebolas pequenas
1 pimentão pequeno vermelho
1 pimentão pequeno amarelo
1 colher de...
FILÉ DE PEIXE COM REQUEIJÃO
PREPARO 40 MIN
RENDIMENTO 3 PORÇÕES
INGREDIENTES
500 g de filé de peixe de sua preferência
1/2 saquinho de creme de cebola
1 sachê de sazón para peixes
...
YAKISSOBA DE FRUTOS DO MAR
PREPARO 45 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 pacote macarrão de yakissoba 500 g
400 g de camarão limpo
10 mexilhões (desmariscado)
10 ostras (desmariscada)
200 g de...