PEIXADA BAIANA
PREPARO 60 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 kg de peixe filhote, barbado, pintado ou um peixe de sua preferência para molho
3 tomates maduros em rodelas
1...
PIRÃO DE PEIXE
PREPARO 30 MIN
RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
4 carcaças de tilápia média
4 colheres de azeite de dendê
1 cebola
4 dentes de alho
2 tomates picados
2...
PINTADO NA CHURRASQUEIRA
PREPARO 45 MIN
RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 pintado limpo com 2 kg
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (chá)...
MEDALHÃO DE ROBALO
PREPARO 60 MIN
RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
6 medalhões de robalo
1 sachê de molho shoyu
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
Suco de 2...
PEIXE ASSADO AO MOLHO VINAGRETE
PREPARO 90 MIN
RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 k de filé de peixe sem espinha
Sal a gosto
3 limões grandes
2 cebolas médias picadinhas
2 tomates grandes...
STROGONOFF DE CAMARÃO FÁCIL
PREPARO 20 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
450 g de camarão sem casca
4 colheres (sopa) de requeijão
1 tomate picado
suco de 1 limão
1 tablete de...
LAMBRETA ACEBOLADA
PREPARO 8 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
3 dúzias de lambretas limpas e fechadas
1 pitada de sal
2 cebolas grandes fatiadas
coentro
1 fio de azeite.
MODO DE...
MOQUECA DE VERMELHO COM LAGOSTINHAS, CAMARÃO E POLVO
PREPARO 25 MIN
RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
5 kg de peixe vermelho
3 kg de camarão fresco
1 kg de polvo
6 lagostinhas (só a calda)
Suco de...
CEVICHE CLÁSSICO
PREPARO 20 MIN
RENDIMENTO 2 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 cebola roxa
coentro
1 filé de peixe branco
3 limões
1 laranja
MODO DE PREPARO
Corte a cebola em julienne (ou...
PEIXE ASSADO AO MOLHO DE COCO
PREPARO 45 MIN
RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 kg de filé de peixe sem espinha
1 limão grande
1 xícara de cheiro verde picado
1 embalagem de sopa...
BOLINHO DE TILÁPIA
PREPARO 30 MIN
RENDIMENTO 25 PORÇÕES
INGREDIENTES
800 g de filé de tilápia
farinha de mandioca torrada
cebolinha e salsinha picada a gosto
alho picado a gosto
sal...
BACALHAU COM GRÃO DE BICO
PREPARO 60 MIN
RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 kg de bacalhau dissalgado
500 gramas de grão de bico cozido al dente
3 tomates em rodelas
1 cebola em...