PREPARO RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de carne seca de lagarto
- 2 cebolas em rodelas
- 1 tomate em cubos
- 10 ovos
- 1 xícara (chá) de couve flor cozida
- 1/2 xícara (chá) de palmito
- 1 iogurte natural desnatado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- páprica doce a gosto
- 3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picadinho
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a carne seca por 45 minutos após, desfie
- Bata no liquidificador a couve flor, o palmito, iogurte desnatado, queijo ralado e uma pitadinha de sal e reserve
- Em uma frigideira doure a cebola e acrescente a carne seca e o tomate fazendo um refogado, reserve
- Acrescente páprica doce ao seu refogado
- Junte ao creme de couve flor 10 ovos e bata bem não precisa ser na batederia
MONTAGEM:
- Forre sua forma com brócolis (use uma forma grande) colo um pouco do creme em cima
- Faça uma camada do refogado de carne seca
- Junte o creme com a carne seca que restou misture e coloque por cima
- Leve ao forno preaquecido a 250° C, por 30 minutos, depende do seu forno
