PREPARO RENDIMENTO 12 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de arroz cozido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de leite (200 ml)
- 2 rodelas de cebola
- Sal a gosto
- Molho de tomate (fiz o caseiro)
- Recheio de sua preferência: carne moída, camarão, carne-seca, espinafre com ricota etc.
- Queijo parmesão para salpicar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador, bata todos ingredientes (ovos, leite, arroz, farinha de trigo, rodelas de cebola e o sal a gosto)
- Unte uma frigideira e frite, tal como se faz panqueca
- Recheie uma a uma com recheio de sua preferência, enrolar e arrume em uma travessa
- Por cima, coloque um molho de tomate, de preferência molho caseiro
- Salpique queijo parmesão e leve ao forno para aquecer
- Nota: você também pode fazer em discos colocando uma camada sobre outra com o recheio de sua preferência
