ARRAIA AO MOLHO DE TOMATE

1. Tempere a arraia antes com alho e 1 cebola (ela cozinha tão rápido que corre o risco do tempero não pegar)
2. Corte as outras cebolas, o alho e o pimentão em cubos
3. Leve ao fogo, mexendo sempre até dourar
4. Adicione os outros ingrediente (exceto a arraia), misture aos temperos já dourados e adicione água à gosto
5. Quando o molho começar a ferver adicione a arraia
6. Fique de olho pois a arraia cozinha rápido, em menos de 10 minutos já está mole
7. Fiz acompanhado de arroz e batatas assadas com orégano e pimenta calabresa

BATATA ASSADA:

1. E só lavar e cortar as batatas
2. Misture 1 colher de margarina (dependendo de quantas batatas for usar) ao orégano e a pimenta calabresa (ou outras ervas que queira usar)
3. Pincele essa mistura nas rodelas de batata e leve ao forno por uns 40 a 45 minutos