Tempero para alcachofra
Ingredientes
Para cozinhar a alcachofra:
- 1 alcachofra grande
- 1 tomate maduro cortado em 4 (ou alguns cerejas inteiros)
- 1 cebola cortada em 4
- Água para cozinhar
- Sal, pimenta rosa e manjericão a gosto
Para o tempero:
- 1 cálice de azeite de gergelim
- ½ cálice de café
- 2 dentes de alho amassados
- Folhas de hortelã, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1
Cozinhe a alcachofra com os temperos/ingrediente listados acima por aproximadamente ½ hora. Retire.
2
Prepare o tempero misturando bem os ingredientes. Depois é ir desfolhando a alcachofra e passando as folhas pelo tempero antes de comer.
