PREPARO RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 300 g de lombo de porco
- 200 g de músculo de gado picado
- 2 cebolas em fatias
- 100 g de cenouras trituradas
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão verde,vermelho ou amarelo picado
- 1 l de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 l de água quente
- Sal
- 1 colher de chá de páprica picante e pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Levar ao fogo o azeite, as carnes e deixar fritar lentamente
- Juntar as cebolas, o alho e as cenouras, deixe amolecer
- Acrescente o pimentão e deixe amolecer
- Colocar os demais ingredientes e deixar apurar por aproximadamente 1 hora em fogo baixo e panela tampada
- Experimentar e colocar mais tempero se necessário
