PREPARO RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 2 xícaras de sagu
- 4 xícaras de vinho tinto
- Açúcar a gosto
- 6 xícaras de água
MODO DE PREPARO
- Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos
- Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo
- Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento
- Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água
- Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes
- Coloque em um recipiente e deixe esfriar
