PITU NO ALHO PORÓ
PREPARO RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de pitu fresco
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates
- 2 alhos poró
- 1 caldo de peixe
- leite de coco a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave bem os crustáceos
- Pegue todas as verduras bem picadas, refogue com sal a gosto, por cinco minutos
- Coloque os pitus um a um de modo que fiquem organizados
- Pegue todo o refogado e despeje por cima, de uma panela para outra
- Quando estiver com 15 minutos de cozimento, em fogo baixo, acrescente leite de coco
- Mantenha em fogo baixo por mais 10 minutos
- Acrescente azeite ao final
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