PÃO DE CERVEJA
PREPARO RENDIMENTO 3 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 copo de leite morno
- 1/2 copo de óleo vegetal morno
- 1 copo cheio de cerveja de boa qualidade
- 1 copo de açúcar
- 1 colher rasa de sal
- 1 kg de trigo
MODO DE PREPARO
- Em uma travessa, coloque o envelope de fermento para dissolver colocando 1 copo de leite morno
- Após estar dissolvido, coloque 1/2 copo de óleo e 1 copo de cerveja em temperatura ambiente
- Depois de bem misturado, coloque 1 copo de açúcar e 1 colher rasa de sal e misture bem até dissolver o açúcar
- Em seguida, depois de dissolvido, vá juntando aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto da massa
- O ponto da massa ideal é na hora que ele parar de grudar nas mãos, e quanto atingir esse ponto, deixe a massa descansar por 40 minutos
- Após os 40 minutos, sove bem a massa para o pão ficar bem fofinho
- Em seguida, divida em 3 partes e modele o pão a sua maneira
- Deixa os pães crescerem por 1 hora
- Após esse tempo leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, dependendo da potência do seu fogão
- Bom apetite!
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