PREPARO RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de trilho e mais 4 colheres
- 1 copo (americano) de óleo (faltando 1 dedo para a borda)
- 2 pacotinhos de fermento (20 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 copos (americanos) de leite morno (não quente)
- 4 colheres (sopa) de açúcar para o pão (ou 7 a 9 colheres (sopa) de açúcar para a rosca)
- 3 ovos inteiros
RECHEIOS:
- Para a rosca, utilize como recheio goiabada, leite condensado e coco ralado; para o pão, não é necessário
MODO DE PREPARO
- Coloque na bacia um pacote de trigo mais 4 colheres, o sal e misture
- No liquidificador, bata o fermento, o óleo, o leite, o açúcar e os ovos
- Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na bacia com o trigo, e mexa com a colher
- Após isso, sove bem a massa por cerca de 10 minutos
- Após sovar, deixe crescer um pouco a massa
- Você pode fazer 3 pães e 2 roscas, ou só pão ou só rosca, como preferir
PARA O PÃO:
- Corte os pedaços, abra a massa e enrole
- Caso tenha cilindro, abra um pouco a massa e enrole em seguida
- Coloque em formas para pão, se tiver, para a massa crescer para cima, cubra e deixe dobrar de tamanho o pão, deixando crescer por cerca de 1 hora
- Em seguida, leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até dourar em cima
PARA A ROSCA:
- Corte os pedaços da massa e enrole no formato que desejar: em caracol, como pão ou como tranças (a diferença é que a rosca você pode rechear com goiabada ou doce de leite)
- Deixe a massa crescer por cerca de 1 hora
- Após esse tempo, pincele gema de ovo
- Coloque para assar por 30 minutos apenas, tire do forno e despeje leite condensado por cima, polvilhando coco ralado
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Uma dica: quando quiser colocar o pão ou a rosca para crescer mais rápido, caso esteja tempo frio ou chuvoso, aqueça o forno não muito quente (em temperatura morna), desligue o forno e coloque os pães ou roscas para crescer. Cresce rapidinho!
