ATUM À PORTUGUESA OU FALSA BACALHOADA
PREPARO 50 MIN RENDIMENTO 10 PORÇÕES INGREDIENTES 1 kg de batata 1 tablete de caldo de galinha…
TORTA CARIOCA
PREPARO 60 MIN RENDIMENTO 8 PORÇÕES INGREDIENTES 1 kg de bacalhau 1 kg de corvina 600 g…
BOLINHO DE BACALHAU
PREPARO 40 MIN RENDIMENTO 100 PORÇÕES INGREDIENTES 500 g de bacalhau 4 batatas lavadas (grandes) 2 ovos…
TAMBAQUI NO TUCUPI
PREPARO 120 MIN RENDIMENTO 4 PORÇÕES INGREDIENTES 1 banda de tambaqui 1 litro de tucupi 5 maços…
FILÉ DE TILÁPIA AO MOLHO BRANCO E LEGUMES
PREPARO 40 MIN RENDIMENTO 6 PORÇÕES INGREDIENTES 1 kg de filé de tilápia 2 dentes de alho…
MOQUECA DE LAGOSTIN COM SIRI À BAIANA
PREPARO 45 MIN RENDIMENTO 12 PORÇÕES INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de lagostim 1 kg de carne…
MOQUECA GRATINADA
PREPARO 45 MIN RENDIMENTO 4 PORÇÕES INGREDIENTES 1 kg de filé de peixe ( pescada, pintado, etc…
PEIXE AO MOLHO DE MANJERICÃO
PREPARO 30 MIN RENDIMENTO 6 PORÇÕES INGREDIENTES 800 g de filé de peixe ( à sua escolha…
BACALHAU DE FORNO A PORTUGUESA
PREPARO 90 MIN RENDIMENTO 8 PORÇÕES INGREDIENTES 500 g de bacalhau desalgado, cozido e desfiado 1 kg…
