Mousse de Kani com café

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Mousse de Kani com café

Ingredientes

8 pedaços de Kani bem picados
300ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de maionese
2 talos de salsão picado
1 pacote de gelatina sem sabor (24gr) dissolvida em 1 colher de aguá quente
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada
Modo de Preparo
1
Bata o salsão com o creme de leite em um processador ou liquidificador.

2
Passe a misture para um bowl e adicione a maionese, cebolinha, o azeite, sal, pimenta e o café. Misture bem.

3
Acrescente a gelatina dissolvida e misture. Coloque a mistura em uma forma ou bowl de vidro e deixe na geladeira por 2 horas. Na hora de servir, tire da forma e enfeite com grãos de café. Sirva com torradas ou bolachinhas salgadas ou cortado e servido com salada verde.

Dica: Molhe a forma ou bowl com água antes de colocar o mousse pronto.

 

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