Veja como salvar o mamão dos ataques de doenças, como evitar as pintas pretas e corrigir as deformações
1) Previna o mamoeiro do ataque de doenças: Como posso evitar o apodrecimento das raízes dos meus mamoeiros?
Apodrecimento de raízes de mamoeiros é sintoma da doença causada por um micro-organismo (Phytophthora palmivora) que também pode afetar os frutos. Pomares afetados ou mesmo plantas em pomares domésticos, ou fundo de quintal, em condições de clima e solo propícios ao desenvolvimento da praga, podem registrar uma perda de 100% dependendo da idade das plantas. Os sintomas mais prejudiciais ocorrem nas raízes, que são mais atacadas nos três primeiros meses. São maiores os danos da enfermidade à planta quando predominam condições favoráveis ao micro-organismo, como solo mal drenado, excesso de água de irrigação ou de chuva, bacias em volta do pé com acúmulo de água, ferimentos na base do tronco, excesso de sombreamento, detritos em volta das plantas e temperaturas que variam entre 25ºC e 30ºC. A moléstia é de difícil controle e requer uma série ações preventivas, seguidas de medidas culturais e controle químico. Previna com a escolha de solos sem histórico da doença; evite regiões com alta pluviosidade, com mais barro do que areia, encharcados e onde já foi sucessivamente plantado mamão; e utilize sementes sadias e tratadas com fungicidas. Com as plantas instaladas, procure não causar ferimentos nelas durante os tratos culturais e colheita. Remova os mamoeiros e os frutos doentes do pomar e não use cobertura morta no inverno. Evite ainda bacias próximas ao tronco. Faça plantios em camalhão e desinfeste as ferramentas após usá-las em plantas doentes. Por fim, pulverize as plantas com fungicidas a base de etil fosfito.
2) Evite as pintas pretas: O que posso fazer para evitar o surgimento de pintas pretas e o apodrecimento dos mamões papaia e formosa quando amadurecem?
As informações são insuficientes para o fechamento de um diagnóstico definitivo. Entretanto, pinta preta, ou varíola, é resultado da ação de um fungo, enquanto o apodrecimento do mamão maduro ocorre devido à presença da antracnose. Sem afetar a polpa, a pinta preta ataca frutos e folhas, provocando como sintoma na superfície de ambos o aparecimento de pequenas manchas. As lesões podem ser cobertas por uma camada branca, o que indica a presença do fungo Dicyma pulvinata. Se a planta estiver instalada no fundo de quintal, a recomendação é arrancar as folhas mais baixas assim que começarem a surgir as pintas. Em caso de plantio comercial, pulverize a face inferior das folhas e a superfície dos frutos com estrobilurinas e triazois isolados ou combinados, porém registrados para a cultura. Quando os mamões são atacados na fase final de maturação, causando lesões grandes e apodrecimento da polpa, está em ação a antracnose do mamoeiro. Para plantas domésticas, a recomendação para eliminar a doença é colher os frutos na manifestação dos primeiros sinais amarelos. Mantenha em ambiente fresco e sem umidade os mamões, que devem ser consumidos no início do amadurecimento. Em pomares comerciais, o meio mais eficiente de controle é a adoção de um programa de pulverização pré-colheita, seguido de cuidados essenciais e preventivos na pós-colheita. Durante o período de florescimento e frutificação, principalmente se houver umidade superior a 90%, recomenda-se a aplicação de produtos à base de cobre ou carbamatos (maneb e mancozeb), desde que registrados para a fruteira. A colheita deve ser feita com os frutos ainda em estado verdoengo. Assegure a desinfecção dos galpões de armazenamento e dos vasilhames de transporte e embalagens.
3) Corrija as deformações: O que devo fazer para corrigir a plantação de mamões formosa, quando os frutos crescem deformados?
Em plantios comerciais de mamoeiro, tanto do grupo solo quanto do formosa, é realizado o plantio de três mudas por cova para a realização da sexagem. O objetivo é a seleção de plantas com flores hermafroditas, que determinam o formato piriforme dos frutos aceitos pelo mercado. São, no entanto, mais vulneráveis à reversão sexual, ocasionando anomalias conhecidas por pentandria e carpeloidia. Isso ocorre porque a flor hermafrodita do mamoeiro constitui muitas formas, a exemplo das flores pentandra, intermediária, elongata e estéril. As flores pentandra e intermediária dão origem a frutos deformados, sem valor comercial e conhecidos, respectivamente, por frutos pentândrico e carpeloide (cara-de-gato) – ver Figuras 1 e 2. A flor elongata é a que produz o fruto piriforme, de valor comercial – ver Figura 3 –, enquanto a flor hermafrodita estéril resulta na ausência de frutos, devido ao abortamento das flores, dando origem ao “pescoço” – a região do cacho onde não há frutos. O desenvolvimento de mamões deformados pode ter diversas razões, apresentando efeito acentuado em regiões de elevada altitude e com grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. Além disso, alta umidade, alta concentração de adubos nitrogenados no solo e genética das sementes, em ocorrência simultânea ou não, podem influenciar no surgimento de flores e, consequentemente, de frutos não desejáveis no mamoeiro. O mamão pode também apresentar deformações (protuberâncias) pela deficiência no solo de boro (B) – ver Figura 4 –, micronutriente mais exigido pelo mamoeiro, com influência na produção e qualidade dos frutos. Em plantas com boro insuficiente, os mamões são mal formados, encaroçados e apresentam exsudação de látex pela casca. Contudo, a adubação com fertilizante contendo boro soluciona o problema. Para se assegurar a produção de mamões com qualidade e sem deformações, é necessário utilizar material genético (sementes) de boa qualidade, realizar adubação equilibrada e optar por plantios em regiões de baixa altitude e com menor oscilação térmica. Caso não seja possível adequar conjuntamente todos esses fatores, a alternativa é realizar o desbaste dos frutos deformados, lembrando que quanto mais precoce for efetuado o procedimento, maior será a produção de frutos com valor comercial.
