O Pepino (Cucumis sativus) é uma planta herbácea de ciclo curto, monoica, de característica rasteira e de tamanho indefinido. Seus frutos são normalmente consumidos ainda imaturos, crus ou em conservas.
O caule é anguloso e as folhas são recortadas e ásperas. As flores apresentam-se masculinas ou femininas na mesma planta e a polinização é feita por abelhas, principalmente. A flor feminina tem pétalas amareladas, tem cerca de 2 a 3 cm de diâmetro e são solitárias. As flores masculinas são em maior número, apresentam-se em grupo e tem pedúnculo bem curto.
Um legume muito fácil de plantar e cultivar, o Pepino é um dos principais ingredientes de uma boa salada no Verão, mas também pode ser apreciado como picle ao longo de todo o ano. Plantar e cultivar pepinos no jardim é muito fácil e tem resultados rápidos e saborosos.
Embora existam vários tipos de pepinos, estes estão essencialmente divididos em dois grupos: os pepinos para salada (grandes, lisos e de textura brilhante) e os pepinos para picles (pequenos e de textura rugosa).
O pepineiro tem seu pleno desenvolvimento em locais com temperaturas entre 18°C e 30°C. Quando cultivado em regiões frias, o processo se dá por meio de estufas.
A alta luminosidade, com luz solar direta pelo menos algumas horas por dia, propicia um excelente crescimento dos pepinos. Quando em solo rico em matéria orgânica, de boa fertilidade e drenagem, e com o pH do solo em torno de 5,5 a 6,8, é certo o sucesso do impreendimento. ao realizar as regas, procure não encharcar o solo, mas use água o suficiente para molhar as raízes.
Como plantar Pepino
1. As sementes de Pepino não germinam bem em temperaturas abaixo de 18°C.
2. Plante diretamente nos canteiros. Trata-se de uma planta de grande fragilidade, portanto, não suporta o procedimento de transplantio.
3. Coloque as sementes em covas de aproximadamente 3 cm de profundidade. Aguarde a germinação que ocorrerá entre 5 dias a até duas semanas.
4. Respeite o espaçamento indicado para cada espécie.
5. Você também pode cultivar o pepino em vasos desde que estes possuam pelo menos 3. cm de profundidade.
6. Faça a colheita dos pepinos entre 30 a 70 dias após o plantio, dependendo do cultivar. Os pepinos deverão estar bem desenvolvidos apesar de não maduros.
