CAMARÃO AO COCO SIMPLES
PREPARO RENDIMENTO 7 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg camarão (com ou sem casca)
- 2 tomates (grandes)
- 2 cebolas (grandes)
- 1 pimentão (bem pequeno)
- 1 dente de alho (grande)
- 1 vidro de leite de coco (pequeno)
- 1 colherzinha de coloral
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- sal a gosto
- coentro ou salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o camarão em um pouco de água e sal
- Enquanto o camarão cozinha, em uma frigideira prepare um refogado na manteiga ou no azeite, com os tomates, as cebolas, o pimentão e o alho bem picados
- Quando a manteiga ou azeite fervilhar, acrescente o Colorau e mexa até ficar um molho grossinho
- Quando o camarão estiver quase cozido e com pouca água, adicione o leite de coco e mexa bem, depois coloque o molho, mexa um pouco e deixe terminar o cozimento
- Com o camarão cozido, acrescente o coentro ou a salsinha a gosto
- Pronto!
- Bom apetite!
Publicar comentário