PREPARO RENDIMENTO 16 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar, peneirado
- 1 colher de sopa (média) de fermento em pó
- 1 copo de água morna
- 1 colher de sopa (média) de margarina
MODO DE PREPARO
- Misture primeiramente os secos (farinha, açúcar e fermento), até tornar um pó homogêneo
- Acrescente a água aos poucos, misturando devagar
- A massa parecerá pesada, mas o fermento já começa a agir
- Por último, acrescente a margarina
- Misture bem
- Deixe descansar, sem cobrir (para não transpirar), por 5 minutos
- Despeje a massa em uma assadeira de tamanho pequeno (redonda de pudim de 20 cm, ou retangular equivalente), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Coloque no forno, pré-aquecido em fogo médio (230°C), para assar, por 40 minutos (ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia seco)
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Obs.: A consistência do bolo fica parecida com a de bolinho de chuva, e forma uma casquinha deliciosa. Se quiser maior, basta aumentar proporcionalmente a quantidade de ingredientes.
