VIEIRAS GRELHADAS COM ASPARGO
PREPARO RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de vieiras
- 300 g de aspargos
- 1 cebola média
- 1 tomate médio
- manjericão
- azeite
- sal
- manteiga
MODO DE PREPARO
- Corte a cebola o tomate em cubos bem pequeno
- Adicione a manteiga em uma frigideira
- Acrescente o tomate e a cebola
- Assim que começar a dourar, adicione o manjericão e os aspargos
- Deixe no fogo baixo por uns 5 minutos, mexendo de leve
- Enquanto isso, coloque as vieiras para grelhar na frigideira de tefal com azeite ou na churrasqueira
- Assim que douradas, reserve
- Pegue os aspargos, coloque no fundo do prato
- Logo em seguida, coloque as vieiras por cima
- Coloque levemente por cima o refogado de tomate cebola e manjericão
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