REDUÇÃO DE VINHO
PREPARO RENDIMENTO 3 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 taça de vinho tinto seco
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de acetato balsâmico
- 1 sachê de tempero pronto (tipo sazón)
MODO DE PREPARO
- Misture os ingredientes em uma panela e deixe no fogo baixo até ficar uma calda (ponto de caramelo)
- Ideal para servir com massas de molho quatro queijos
- Essa calda reduz 1/3 dos ingredientes, por isso, aumente a quantidade se for usar em mais pratos
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