Receita de Tapioca com goiabada

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de goma de tapioca
• 1 xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de goiabada
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

• Em uma tigela, molhe a goma, colocando a água aos poucos, até formar uma farofa.
• Acerte o sal.
• Passe a goma por uma peneira, usando as mãos para prensar a farofa.
• Em uma frigideira antiaderente preaquecida, coloque essa farofa.
• Faça uma camada fina, cobrindo toda a frigideira, como se fosse uma panqueca.
• Vire a tapioca para assar do outro lado.
• Retire da frigideira e recheie com a goibada.
• Enrole a tapioca e molhe com o leite de coco.
• Se quiser pode rechear com doce de leite, queijo ou carne seca.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção