Receita de Purê de macaxeira

Ingredientes

• 500 g de macaxeira
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de manteiga
• 2 colheres (chá) de creme de leite
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Coloque a macaxeira em uma panela e leve ao fogo com água suficiente para cobrí-la.
• Acrescente sal e cozinhe até que fique macia.
• Escorra e esprema a macaxeira em um espremedor.
• Coloque a massa em uma panela e leve ao fogo brando.
• Adicione a manteiga e o creme de leite, misturando sempre.
• Acerte o sal e coloque a pimenta.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções