Produção, criação e terminação de bezerros e novilhos de corte
A produção, a criação e a terminação de bezerros e novilhos de corte devem ser realizadas em um determinado período do ano, de acordo com as condições ambientais, climáticas e regionais mas sempre tendo 365 dias de duração, apesar de não coincidir com calendário anual. Na prática, não há nenhuma veiculação, nesta atividade, entre o ano produtivo e o calendário.
Por esse motivo, nas fazendas, o ano ou período de produção pode se iniciar:
– para engorda, no período de maior aquisição de animais com essa finalidade;
– para criação, nas épocas mais indicadas para o início dos acasalamentos;
– nas fazendas de cria, recria ou engorda, ou seja, as que adotam o ciclo completo da produção, podemos empregar os métodos utilizados nas fazendas de criação, com o início do ciclo de produção na mesma época.
É importante ressaltar que, na prática, as operações de criação e a terminação de animais devem ser feitas respeitando-se as épocas mais indicadas para o acasalamento e o nascimento das crias e, também, levando-se em conta as melhores épocas para a comercialização da produção.
Tipos de exploração bovina
Criação
Para esse tipo de atividade há a necessidade de o criador possuir reprodutores machos e fêmeas, ou seja, touros, vacas, novilhas, bezerros e bezerras. O pecuarista, naturalmente, também poderá empregar em seu rebanho a inseminação artificial, possuindo os seus doadores de sêmen ou o adquirindo em outras fazendas ou instituições especializadas, desde que ele seja de reprodutores de alto valor zootécnico.
Recria
Destina-se a completar a fase de crescimento das crias, de acordo com o seu destino:
– bezerras desmamadas;
– novilhas, até a idade de acasalamento ou cobertura.
Terminação
Seu objetivo é manter e preparar os animais para o abate. Para isso, são utilizados:
– bezerros desmamados;
– garrotes de sobreano;
– novilhos de 2 anos de idade, ou mais;
– vacas velhas ou descartadas;
– touros e bois velhos.
Fazendas de ciclo completo
São as que exploram todas as atividades mencionadas anteriormente, desde a criação até a terminação.
