FILÉS DE SALMÃO COM CAMARÕES
PREPARO RENDIMENTO 2 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 2 filés de salmão congelados
- 10 camarões de tamanho médio
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 1 pimentão cortado em cubinhos
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 limão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Queijo mussarela ralado a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere os camarões congelados com suco de limão, sal e um pouco de água deixando-os de molho enquanto prepara os outros ingredientes
- Se ainda tiverem casca, espere descongelar um pouco e tire as cascas depois que descongelar um pouco
- Tempere os filés ainda congelados, com sal, pimenta do reino ou o tempero de sua preferência e coloque-os sobre uma forma forrada com papel alumínio, encostados num dos cantos da forma e separados um do outro
- Pique o tomate, pimentão e coloque-os sobre os filés
- Pique o cheiro verde e ponha sobre o tomate e pimentão já picados sobre os filés
- Leve os ao forno numa temperatura de 230°C por 20 minutos (forno elétrico)
- Quando estiverem prontos tire-os do forno e cubra-os com uma camada de mussarela e coloque-os no forno desligado somente para derreter o queijo
- Sirva-os com batatas cozidas com sal e creme azedo ou com arroz branco
- Um prato que além de saboroso é rápido
- Você pode substituir o salmão por outro filé de sua preferência desde que seja sem espinha
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