FILÉ DE FRANGO RECHEADO À MINHA MODA
PREPARO RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 6 filés de frango
- 6 fatias de presunto magro
- 6 fatias de queijo mussarela
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho de gergelim
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Corte as laterais dos filés no sentido do comprimento, sem separá-las
- Tempere com sal e pimenta a gosto e com os alhos e o molho de gergelim
- Deixe tomar gosto por uns 10 minutos
- Enrole uma fatia de queijo e uma de presunto e recheie o filé
- Repita isso com os demais filés
- Batas os ovos em uma tigela
- Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por fim pela farinha de rosca
- Frite os filés em óleo quente até dourar e derreter os frios
- Sirva-os em seguida
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