CREME DE BRÓCOLIS COM FILÉ DE PEITO DE FRANGO FRITO
PREPARO RENDIMENTO 7 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 500 g de brócolis
- 2 colheres de sopa de manteiga qually
- 2 pedrinhas de knorr de frango
- 6 colheres de farinha de trigo
- 6 xícaras de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 1/2 kg de filé de frango
- 1 pacote de 500 g de batata palha
MODO DE PREPARO
- Em panela funda coloque as colheres de manteiga, o caldo knorr, deixe a manteiga derreter com o knorr
- Coloque o brócolis e deixe cozinhar
- À parte faça a mistura de farinha de trigo com o leite misture até o trigo dissolver no leite
- Quando brócolis estiver cozido, despeje a mistura de leite com trigo, em seguida DEIXE ESSE CREME ENGROSSAR e ainda no fogo coloque o creme de leite, mexa alguns segundinhos e está pronto o creme
- Tempere o filé somente com sal, coloque em uma panela funda com óleo e deixe cozinhar sem água, só no fogo baixo, de preferencia a panela tampada
- Quando ficarem macios os filés, coloque alho picadinho em rodelas, deixe fritar os filés, o alho, quando ficar bem douradinho está tudo pronto
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