CREME DE BRÓCOLIS COM FILÉ DE PEITO DE FRANGO FRITO

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PreparoPREPARO 
RendimentoRENDIMENTO 7 PORÇÕES

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INGREDIENTES

  • 500 g de brócolis
  • 2 colheres de sopa de manteiga qually
  • 2 pedrinhas de knorr de frango
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 6 xícaras de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 1/2 kg de filé de frango
  • 1 pacote de 500 g de batata palha

MODO DE PREPARO

  1. Em panela funda coloque as colheres de manteiga, o caldo knorr, deixe a manteiga derreter com o knorr
  2. Coloque o brócolis e deixe cozinhar
  3. À parte faça a mistura de farinha de trigo com o leite misture até o trigo dissolver no leite
  4. Quando brócolis estiver cozido, despeje a mistura de leite com trigo, em seguida DEIXE ESSE CREME ENGROSSAR e ainda no fogo coloque o creme de leite, mexa alguns segundinhos e está pronto o creme
  5. Tempere o filé somente com sal, coloque em uma panela funda com óleo e deixe cozinhar sem água, só no fogo baixo, de preferencia a panela tampada
  6. Quando ficarem macios os filés, coloque alho picadinho em rodelas, deixe fritar os filés, o alho, quando ficar bem douradinho está tudo pronto

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