CALDO DE ABÓBORA E FRANGO
PREPARO RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
- ½ abóbora japonesa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de frango desfiado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- coentro a gosto
- queijo parmesão a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a abóbora até que ela esteja bem macia, bata no liquidificador com a água do cozimento e reserve
- Cozinhe o frango e, após o cozimento, desfie e reserve
- Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e frite até dourar
- Coloque o frango e frite junto com os outros ingredientes, coloque o caldo de abóbora, acerte o sal e coloque pimenta e o coentro a gosto
- Ferva por 5 minutos e sirva com queijo parmesão ralado sobre o prato
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