CAFÉ BOURBON VERMELHO
Mas o que é que o Café Bourbon Vermelho tem de especial em termos de paladar? Qual a sua diferença em relação ao seu irmão amarelo?
Ele não é tão doce quanto à versão amarela, mas se harmoniza bem com chocolates. É uma boa pedida para quem gosta de cafés que pendam mais para o amargo. É também um pouco mais ácido.
DESCRIÇÃO DO CAFÉ QUE VOCÊ ESTA ADQUIRINDO:
Grupo: Arábica
Bebida: Estritamente Mole
Tipo: 03
Peneira: 17/18
Impureza: 0% (isento)
100% arábica
90 Pontos acima
Os cafés especiais exigem cuidados e processos específicos, a fim de produzirem uma bebida “premium” – como é chamada, por oferecer condições especiais de cultivo e preparo. Para sua produção é necessário adequação climática, solo e técnicas de manejo (como a colheita apenas de grãos devidamente maturados), moagem e torra controladas e, finalmente, embalagem com nitrogênio a fim de evitar a oxidação.
Método utilizado no preparo dós grãos:
Via Seca (Café Natural): Os cafés, depois de lavados, vão secar no terreiro do jeito como são naturalmente – ou seja, casca + mucilagem + polpa + pergaminho + semente, com cerca de 50% de umidade.
Esse método faz com que o café seja pouco ácido, bem doce e aromático, porque o grão seca em contato com a polpa, dentro da casca, e absorve mais os elementos que dão sabor.
Saiba mais sobre nossos cafés:
Produzidos na região das Matas de Minas tendo como berço a serra do Brigadeiro e o Pico da Bandeira a uma altitude perfeita, nossos cafés são todos produzidos em regime de economia familiar sustentável, respeitando a fauna e a flora, buscando o perfeito equilíbrio entre homem e natureza. Todo este trabalho é dedicado a você que consome nossos cafés. Para que chegue ate você o melhor produto com a melhor qualidade a um preço justo.
Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.
Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade o sabor e aroma do café.
NOSSOS CLIENTES SÃO ÚNICOS, E POR ISTO PREPARAMOS SEMPRE O MELHOR PARA ELES, TODOS OS PEDIDOS SÃO SEPARADOS INDIVIDUALMENTE, E ANTES DE SEREM ENVIADOS, PASSAM POR UM RIGOROSO PROCESSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO, ONDE É ANALISADA DE CADA AMOSTRA O SEU POTENCIAL EM SABOR, DOÇURA, ACIDEZ E CORPO.
PAGAMENTO SEGURO:
Aceitamos diversas formas de pagamento, PIX, deposito bancário, boleto bancário, cartão de credito, debito online. Garantimos total segurança nas transações.
Com relação aos seus dados pessoais de endereçamento, pagamento e conteúdo do pedido, você pode estar certo de que não serão utilizados para outros fins que não o de processamento dos pedidos realizados, não sendo portanto divulgados em hipótese alguma. Seu pedido viaja por nossa conta e risco ate chegar em suas mãos, em caso de extravios, roubos ou percas é por nossa inteira responsabilidade, fazemos seguro de todas as mercadorias e enviaremos outra para você o mais rápido possível.
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Compre agora com toda segurança e receba em sua casa com total comodidade.
