BOLO DE BANANA INTEGRAL
PREPARO RENDIMENTO 10 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 6 bananas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara de (chá) de óleo de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento
- canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo
- Depois, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador, mexendo bem com uma colher de pau
- Em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada, coloque metade da massa, as 5 bananas restantes cortadas em rodelas finas e salpique a canela
- Coloque o restante da massa e leve ao forno quente
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- O recheio pode ser misturado com banana e maçã. Nos ingredientes do liquidificador pode acrescentar umas 6 ameixas secas sem caroço, para bater junto com a massa e por cima do bolo, antes de levar ao forno, pode colocar aveia ou castanha.
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