BOLO QUASE NADA (SEM LEITE E SEM OVO)

1. Misture primeiramente os secos (farinha, açúcar e fermento), até tornar um pó homogêneo
2. Acrescente a água aos poucos, misturando devagar
3. A massa parecerá pesada, mas o fermento já começa a agir
4. Por último, acrescente a margarina
5. Misture bem
6. Deixe descansar, sem cobrir (para não transpirar), por 5 minutos
7. Despeje a massa em uma assadeira de tamanho pequeno (redonda de pudim de 20 cm, ou retangular equivalente), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
8. Coloque no forno, pré-aquecido em fogo médio (230°C), para assar, por 40 minutos (ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia seco)

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Obs.: A consistência do bolo fica parecida com a de bolinho de chuva, e forma uma casquinha deliciosa. Se quiser maior, basta aumentar proporcionalmente a quantidade de ingredientes.