Receita de Escondidinho de charque

Ingredientes

• 1 1/2 kg de macaxeira para o purê
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 caixa de creme de leite
• 500g charque cozido desfiado
• 2 cebolas cortadas em forma de pêtala
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 100 g de queijo ralado
• 1 pote de requeijão cremoso
• Cebolinha, cheiro verde e salsa a gosto

Modo de preparo

• Despeje a margarina ou manteiga na panela.
• Depois coloque os pedaços de cebola e espere um pouco até que elas fiquem bem douradas.
• Coloque o charque e deixe que ele absorva o sabor da cebola.
• Reserve
• Em outra panela, prepare o purê de macaxeira, colocando o creme de cebola, o creme de leite e o caldo que foi cozida a macaxeira.
• Leve ao fogo e mexa até engrossar.
• Para arrumar o prato, em uma travessa, coloque a primeira a primeira camada do purê de macaxeira e o recheio de charque.
• Jogue o queijo ralado por cima e depois mais uma camada do purê de macaxeira.
• Por último coloque o requeijão e leve ao forno para gratinar.
• Sirva em seguida.