SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO (IGUAL AS DE LATA DO MERCADO)
PREPARO RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de sardinha fresca
- 8 tomates médios em rodelas (para cada sardinha grande coloca-se 1 tomate se a sardinha for média 2 sardinhas para 1 tomate)
- 2 cebolas em rodelas
- 1 pimentão em rodelas de preferencia vermelho
- 1 xícara de chá de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 1 embalagem de molho de tomate de 300g
- Sal, orégano e cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe a sardinha, não precisa tirar as escamas, pois é ela que não deixa a sardinha desmanchar
- Tempere com o limão, o sal, o orégano
- Forre o fundo da panela de pressão com a metade dos tomates, 1 cebola e 1/2 pimentão, acomode as sardinhas em cima e ponha o restante dos legumes
- Adicione o azeite e o molho de tomate, feche a panela de pressão e deixe por 40 a 50 minutos em fogo baixo
- Elas ficam igualzinha as de lata ao molho de tomate que compramos no mercado
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