Receita de Filé de pescada ao molho de camarão

Ingredientes

• 250g de filés de pescada
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Molho de camarão

• 100g de camarões grandes limpos e sem cabeça
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate grande sem pele picado
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de amido de molho
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

• Em uma vasilha grande, coloque o suco de limão, o sal e o alho.
• Deixe os filés nesse tempero por 10 minutos.
• Leve o peixe para fritar em um frigideira aquecida com o azeite.
• Frite dos dois lados.
• Arrume os filés em uma travessa.
• Reserve.

Molho de camarão

• Aqueça o azeite em uma panela.
• Junte o alho, a cebola e o tomate e mexa até dourar.
• Adicione os camarões e deixe refogar.
• Acrescente o leite de coco e o amido de milho.
• Deixe ferver.
• Junte o creme de leite e a salsinha picada.
• Coloque o molho sobre o peixe e sirva.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: média