Receita de Filé de pescada ao forno

Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• 1 cálice de vinho branco
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 cebola média ralada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• Farinha de rosca
• Queijo ralado

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal, pimenta e vinho branco.

Molho

• Refogue a cebola no óleo, junte o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar.
• Coloque os filés temperados num refratário e cubra com o molho.
• Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado.
• Leve ao forno por 20 minutos para gratinar e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções