Receita de Ensopado de frango e grão de bico

Ingredientes

• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2kg de peito de frango cortado em cubos
• 300g de linguiça de frango cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de grão de bico cozido
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

• Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente, e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.
• Junte a linguiça, o caldo reservado e o extrato de tomate e cozinhe até o frango ficar macio.
• Adicione o grão de bico, o cheiro verde, e cozinhe por mais 5 minutos e sirva em seguida.

  Dificuldade: fácil
  Tempo de preparo: 50 minutos (mais 5 horas de descanso de grão-de-bico)
  Rendimento: 6 porções