Receita de Biscoitos mineiro

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (café) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de mussarela picada
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 a 6 ovos para dar o ponto
• Óleo para manusear

Modo de preparo

• Coloque para ferver o óleo com o leite.
• Coloque o polvilho com o sal na batedeira.
• Em seguida ponha o óleo e o leite fervido.
• Bata e coloque os ovos um por um até dar o ponto.
• Derrame esta massa sobre os queijos em cima da mesa: misture bem com uma espátula.
• Molde, e coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.