Receita de Arroz de forno espetacular

Ingredientes

• 400g de arroz
• 1,2 litro de água fervente
• 2 ovos
• 60g de queijo parmesão ralado
• 200g de camarão médio
• 100g de ervilhas frescas
• 250g de mussarela ralada
• 150g de extrato de tomate
• 4 tomates sem pele, picados
• 1 cebola
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Refogue a cebola com um pouco de óleo, coloque o arroz e, em seguida, a água fervente.
• Cozinhe até ficar bem sequinho, tampe a panela e deixe repousar por dez minutos.
• Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e o sal.
• Coloque o orégano, o camarão e as ervilhas.
• Cozinhe por dois minutos.
• Bata os ovos e o queijo ralado.
• Misture com o arroz.
• Coloque em uma assadeira e cubra com o molho.
• Espalhe a mussarela.
• Leve ao forno quente (180°C) por 10 a 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos