FRANGO COM CATUPIRY
PREPARO RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de sobrecoxa de frango (temperados de um dia para o outro)
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 2 cebolas cortadas pedaços bem pequenos
- 1 copo de requeijão
- 1 copo de leite
- cebolinha e coentro
- 3 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 colheres de margarina (fritar o frango)
MODO DE PREPARO
- De um dia para o outro tempere o frango com o alho e o sal
- No dia seguinte, em uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina para esquentar
- Coloque e coloca as sobrecoxa para fritar sempre virando para não grudar
- Quando estiver al dente junte 2 cebolas cortada e os 2 tomates e deixe uns 3 minutos
- Em uma panela coloque 1 copo de requeijão e a mesma medida de leite
- Leve ao fogo mexendo sempre
- Não deixe ferver
- Retire o excesso de gordura do frango e coloque o creme de requeijão por cima e deixa mais um pouco no fogo, veja se está bom de sal
- Por cima coloque o coentro e a cebolinha tampa a panela e desligue o fogo
- Bom apetite!
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