ESTROGONOFE DE CARNE
PREPARO RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1/2 kg de coxão mole em tiras
- 1/2 cebola ralada
- sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho madeira
- 1 colher (chá) mostarda
- 8 colheres de catchup
- 1 xícara e 1/2 (chá) de água fervente
- 1 copo pequeno de champignon
- 1/2 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Frite a cebola na gordura quente e coloque a carne, refogue-a até secar toda a água que a carne mesma cria
- Coloque a farinha de trigo e frite bem
- Acrescente o copo e meio de água aos poucos
- Coloque o catchup, mostarda, molho madeira, sal e champignon fatiado, deixando ferver até ficar gostoso
- No final coloque o creme de leite sem fervê-lo, mexendo sempre
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