Cogumelo: saiba o melhor galpão para produção

Veja alternativas simples e econômicas para expandir a produção de cogumelo shitake

Estou procurando alternativa econômica de galpão rural, cuja estrutura pode ser simples, para atender à expansão que pretendo realizar em minha produção de cultivo de cogumelo shitake no sul de Minas Gerais.

Uso em minha produção de variedades de cogumelosuma estrutura rústica. É um tipo de barracão moldado e cercado com telas. Uma opção ainda mais em conta, que tenho visto alguns produtores adotarem, é a utilização de madeiras como suporte também cercadas com telas, para evitar infestação de mosquitos, principalmente nas épocas de clima com temperaturas mais quentes. Uma instalação de 50 metros quadrados é o suficiente para tirar uma boa produção, cerca de 700 quilos de cogumelos em dois ou três meses de cultivo, o que mostra que a atividade é adequada para pequenos produtores.