CATCHUP ARTESANAL
PREPARO RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 2 tomates grandes
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 de cebola
- gengibre a gosto
- sal a gosto
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, leve ao fogo a água e o tomate cortado sem pele e sem sementes juntamente com o gengibre picado e a cebola
- Após cozido, bata no liquidificador e reserve
- Em uma panela, leve ao fogo e caramelize o açúcar com o vinagre branco e acrescente o tomate batido e uma pitada de sal
- Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos
- Você pode usar ervas ou pimenta a gosto
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