CASQUINHA DE SIRI
PREPARO RENDIMENTO 15 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 400 g de carne siri (pode ser dessas congeladas)
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 4 desntes de alho
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 pimenta dente de moça
- 1 pimentão pequeno verde ou amarelo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de azeite
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 maço de coentro
- 1 batata inglesa pequena
MODO DE PREPARO
- Colocar na panela quente o azeite,a cebola ralada,os tomates e o pimentão picado com a carne de siri e faça um refogado
- Acrescente o leite de coco e a farinha de rosca e deixe cozinhar, mexendo sem parar, por 10 minutos
- Colocar o sal e a pimenta bem picadinha
- Por último coloque o coentro picadinho
- Misture tudo
- Se a massa ficar muito mole acrescente a batata inglesa amassada para dar liga
- Feito isso divida em potes que possam ir ao forno colocando queijo ralado por cima para gratinar por mais ou menos 10 minutos
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