CAMARÃO NA MORANGA DO ROBERTO
PREPARO RENDIMENTO 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 moranga
- 1 kg camarão médio
- 2 cebolas picadas
- 1 cabeça alho picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pote requeijão
- 1 limão
- 2 tomates picados
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 sazon de legumes
- 1 leite de coco
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 creme de leite
- 1 colher fondor maggi
- queijo parmesão a gosto
- pimenta do reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a moranga em uma panela alta com água suficiente para cobri-la por inteiro
- Tempere o camarão com o caldo de um limão e pimenta do reino a gosto
- Reserve
- Dissolva os dois envelopes de sazón de legumes no leite de coco junto com as três colheres de farinha de trigo para engrossar
- Reserve
- Refogue o alho e a cebola no azeite, despeje o camarão temperado junto com o tomate, a pimenta picada, o leite de coco, o creme de leite, fondor e mexa levemente até encorpar
- Preencha o interior da moranga já cozida e sem as sementes com o requeijão
- Por fim, acrescente o cheiro verde ao camarão e despeje dentro da moranga até a tampa, recobrindo com o queijo parmesão
- Sirva com arroz branco
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