BIFE ACEBOLADO COM MOLHO À AFRICA DO SUL
PREPARO RENDIMENTO 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 500 g de bife de carne de avestruz
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em tiras
- 6 colheres (sopa) de água
- meia xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
- 4 colheres (sopa) de vinho tinto (uva shiraz)
- 1/2 colher (chá) de curry
PARA DECORAR:
- Coentro picado
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes com o sal
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
- Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
- Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
- Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
- Mexa até murchar um pouco
- Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
- Junte a maionese HELLMANN’S, a água restante, o vinho e o curry
- Misture até ficar homogêneo e formar um molho
- Acrescente o coentro
- Sirva a seguir sobre os bifes
Publicar comentário