ABOBRINHA COM ATUM
PREPARO RENDIMENTO 2 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 3 ou 4 abobrinhas
- 1 lata de atum light (com água)
- 1 palmito
- 1/2 tomate
- 2 colheres de requeijão light
- Provolone para polvilhar
- Sal, pimenta e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- Corte ao meio as abobrinhas, de forma que fiquem compridas
- Cozinhe no vapor por uns 15 minutos (ou até que fiquem macias)
- Cozidas, retire o miolo com a ajuda de uma colher
- O recheio será feito com a mistura do atum, tomate e palmito picados e o requeijão
- Prove e veja se o gosto agrada
- Adicione sal e pimenta a gosto e misture mais
- Por fim, recheie as abobrinhas e polvilhe provolone e orégano a gosto
- Leve ao forno bem quente por cerca de 20 minutos
- Sirva com um rabisco de azeite
- Vai bem com um bom vinho tinto
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