PINTADO NA CHURRASQUEIRA
PREPARO RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 pintado limpo com 2 kg
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (chá) de pimenta do reino
- 5 dentes de alho amassados
- 5 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 batata grande cozida e cortada em cubos
- 1 1/2 xícara (chá) de azeite
MODO DE PREPARO
- Tempere o peixe por dentro e por fora com o limão, o sal, a pimenta e metade do alho
- Em uma tigela, misture o tomate, o pimentão, a cebola, o cheiro verde e a batata
- Recheie o peixe com essa mistura, regue com o azeite, espalhe o restante do alho, embrulhe em papel alumínio e leve à churrasqueira na parte alta ou grelhe por 45 minutos
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: Esta receita pode ser feita em forno convencional, nesse caso, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
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