VACA ATOLADA
PREPARO RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descascada e picada
- 4 tomates
- 3 colheres (sopa) de cebola desidratada
- cheiro-verde desidratado a vontade
- 3 tabletes de caldo natural
- 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida
- pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- tempero a gosto
MODO DE PREPARO
- Refogue a mandioca e deixe cozinhar
- Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco
- Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos
- Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência
- Bom apetite
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