Receita de Carne de sol completa

Ingredientes

• 400 g de carne de sol
• Água para cozinhar
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
• 1 cebola roxa cortada em rodelas
• 1 banana frita
• 1 batata doce cozida
• 1/2 xícara (chá) de macaxeira cozida
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, cubra a carne de sol com água e coloque o leite.
• Cozinhe por 20 minutos na pressão.
• Deixe o vapor sair da panela, retire a carne de fatie-a.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.
• Acrescente a carne fatiada e mexa bem.
• Decore o prato com a banana, a batata doce, a macaxeira e o pimentão.
• Polvilhe com queijo ralado.

Rendimento:2 porções
Tempo de preparo:25 minutos
Dificuldade: Fácil