Receita de Lagosta grelhada na brasa

Ingredientes

• 2 lagosta limpas e cortadas ao meio sem tripas
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1/4 colher (sopa) de alecrim fresco

Modo de preparo

• Coloque a lagosta na grelha com a casca virada para baixo.
• Tempere com o azeite e o alecrim e deixe grelhar até a carne esbranquecer.
• Vire-a do outro lado para terminar de grelhar.
• Arrume a lagosta em uma travessa e tempere novamente com o molho de manteiga.

Molho de manteiga

• Em uma frigideira quente, derreta 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de azeite.
• Adicione 1 colher (sopa) de salsinha picada e 8 grãos de alcaparra.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil