Bolo fit iogurte maçã e canela
PREPARO RENDIMENTO 93 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 copo de iogurte natural
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga becel
- 1 xícara de açúcar orgânico (ou refinado)
- 2 ovos
- 1 colher de canela em pó
- 250 ml de leite
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 2 maçãs maduras grandes picadas em cubos (acrescente 1 colher de açúcar para soltar a água e reserve)
MODO DE PREPARO
- Em uma batedeira, bata o ovo e a manteiga e acrescente o açúcar até formar um creme
- Em seguida, acrescente o iogurte e bata novamente
- Acrescente a farinha de trigo, a farinha integral, a canela e bata
- Depois de bater todos os ingredientes, acrescente aos poucos o leite sem deixar a massa mole demais
- Desligue a batedeira e adicione a maçã em cubos com a massa mexendo até incorporar todo a maçã na massa
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 40 minutos
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